​5 aliments pour lutter contre le reflux acide et les brûlures d’estomac

​5 aliments pour lutter contre le reflux acide et les brûlures d’estomac

Plus de façons d’éviter les brûlures d’estomac

Parfois, ce n’est pas seulement ce que vous mangez, mais comment vous mangez. Consultez ces conseils pour apprivoiser ces symptômes brûlants.

Ne vous affaissez pas en mangeant. Il peut être tentant de s’installer dans les coussins et de regarder la télévision tout en inhalant cette assiette d’ailes de Buffalo. Mais s’asseoir moins droit pendant que vous mangez peut encourager les sucs gastriques à se diriger dans la mauvaise direction. Les médecins disent qu’il est également important de rester debout pendant 45 à 60 minutes après avoir mangé. Si l’acide gastrique s’échappe, la gravité renverra cette substance nocive à sa place : votre estomac. « Le liquide et le gaz veulent emprunter le chemin de la moindre résistance », déclare Pichetshote. « Si vous êtes allongé, il peut facilement monter vers votre tête. Si vous êtes un peu plus droit, il doit lutter contre la gravité pour se déplacer vers le haut. Il en va de même pour le sommeil : attendez au moins deux à trois heures après avoir mangé avant de vous coucher.

Trouvez votre endroit idéal. Trop manger n’est jamais une bonne idée. Lorsque votre estomac est distendu et gonflé, l’acide peut remonter dans l’œsophage, déclenchant des symptômes. Mais un estomac vide peut aussi causer des problèmes. Passez plus de trois à quatre heures sans repas ni collation, et l’acide gastrique – qui serait généralement utilisé dans le processus digestif pour décomposer les aliments – s’accumule. La meilleure approche ? Mangez de plus petits repas et mangez lentement. Et choisissez de l’eau pour laver les choses.

Desserrez la ceinture. Les vêtements bien ajustés autour de la taille peuvent resserrer la région du ventre, comprimer l’estomac et pousser l’acide dans l’œsophage, explique Gulchin Ergun, M.D., spécialiste en gastro-entérologie à Houston et professeur de médecine et de troubles digestifs à Houston. Hôpital méthodiste.

Connaître les 8 pires aliments pour le reflux acide ou les brûlures d’estomac

Les experts disent que vous pouvez découvrir vos déclencheurs spécifiques en portant une attention particulière à la façon dont votre corps réagit à ce que vous mangez. (Tenir un journal alimentaire peut aider.) Mais vous pourriez très bien trouver l’un des huit aliments suivants comme problème.

1. Aliments frits et gras. Parlez d’un triple coup dur. Premièrement, les aliments riches en graisses et trempés dans l’huile (bacon et saucisses, frites, croustilles et beignets, pour n’en nommer que quelques-uns) provoquent le sphincter inférieur de l’œsophage, l’anneau musculaire reliant l’œsophage et l’estomac. - pour se détendre, permettant à l’acide de s’échapper et de remonter dans l’œsophage. De plus, ils sont digérés lentement et restent plus longtemps dans votre estomac, ce qui donne plus de temps à l’acide gastrique pour remonter dans votre œsophage, augmentant ainsi votre risque de brûlures d’estomac. Et les aliments riches en matières grasses peuvent entraîner une prise de poids. Ce poids supplémentaire augmente la pression sur votre abdomen, ce qui facilite le déplacement du liquide vers le haut, dans l’œsophage. Astuce : Optez plutôt pour des coupes maigres de viande, de poulet et de poisson, cuites sur le gril ou au four.

2. Agrumes. Leur vitamine C peut être le tirage au sort, mais la teneur élevée en acide de ces fruits les rend dangereux pour le reflux. (Nos estomacs produisent naturellement beaucoup d’acide ; pourquoi aggraver les choses ?) Les citrons et les citrons verts sont les principaux coupables, mais les oranges, les pamplemousses, les raisins et les myrtilles figurent également sur la liste. Astuce : compensez leur acidité en les tamponnant avec des aliments plus alcalins (moins acides), comme du yogourt faible en gras.

3. Tomates. Également très acide, cette base commune à de nombreux repas est également responsable de la remontée de l’acide gastrique dans l’œsophage – et non, la cuisson des tomates n’aidera pas. Astuce : Si vous ne pouvez pas résister à la saveur robuste de la sauce marinara, neutralisez l’acide en ajoutant un quart de cuillère à café de bicarbonate de soude à votre recette.

4. Chocolat. Où commencer? Sa teneur élevée en matières grasses, la caféine et la théobromine, un composé présent dans la fève de cacao, peuvent toutes déclencher un reflux acide. Autre mauvaise nouvelle : le chocolat provoque la libération de sérotonine dans les intestins, ce qui provoque la relaxation et l’ouverture du sphincter inférieur de l’œsophage, permettant à ce flux indésirable de remonter dans l’œsophage. Conseil : Le chocolat noir, qui contient moins de matières grasses que le chocolat au lait, peut être moins susceptible de provoquer un reflux acide.

5. Menthe poivrée. Une tasse de thé rafraîchissant infusé à la menthe peut calmer un ventre turbulent. Mais la menthe poivrée, sous quelque forme que ce soit, peut également provoquer des reflux gastriques et des brûlures d’estomac. Astuce : Savourez une tasse de thé à la camomille apaisante ou sucez des bonbons durs à la réglisse pour apaiser votre estomac.

6. Boissons gazeuses. Les bulles dans les boissons gazeuses sont comme des poches d’air qui se dilatent dans votre ventre. Cela augmente la pression sur le sphincter œsophagien, augmentant le risque de reflux acide dans l’œsophage. Astuce : essayez du thé glacé décaféiné ou agrémentez l’eau du robinet avec des tranches de concombre.

7. Café. Bien que les études sur le sujet soient mitigées, certaines ont montré que les boissons contenant de la caféine peuvent altérer la fonction des muscles qui séparent l’œsophage et l’estomac. De plus, boire du café contenant de la caféine peut également augmenter la quantité d’acide produite par votre estomac. Astuce : Si une infusion décaféinée n’est pas pour vous, essayez un café torréfié foncé (il a tendance à contenir moins de caféine par grain que les torréfactions plus légères). Ou détendez-vous avec une tasse de tisane.

8. Alcool. Plus de raisons de boire avec modération : L’alcool peut irriter l’œsophage et rendre l’estomac plus acide. Il détend également cette passerelle du muscle du sphincter inférieur de l’œsophage. Astuce : En ce qui concerne le vin, le blanc est plus acide que le rouge et peut causer plus de brûlures d’estomac. La bière est acide et gazéifiée, deux mauvaises nouvelles. Mais il a une teneur en alcool inférieure à celle des autres boissons alcoolisées et peut être meilleur contre les brûlures d’estomac. Vous préférez les trucs plus forts ? Sachez ceci : les boissons plus sombres (brandy, whisky et rhum brun) contiennent des composés appelés congénères, qui peuvent augmenter l’irritation de l’estomac et les symptômes de brûlures d’estomac.