Gastro-entérite (grippe intestinale) : symptômes, causes, traitements

Gastro-entérite (grippe intestinale) : symptômes, causes, traitements

Lorsque vous avez de la diarrhée et des vomissements, vous pouvez dire que vous avez la « grippe intestinale ». Ces symptômes sont souvent dus à une affection appelée gastro-entérite.

Avec la gastro-entérite, votre estomac et vos intestins sont irrités et enflammés. La cause est généralement une infection virale ou bactérienne.

Symptômes de la gastro-entérite

Avec la gastro-entérite, les principaux symptômes que vous avez probablement sont la diarrhée aqueuse et les vomissements. Vous pourriez également avoir des douleurs à l’estomac, des crampes, de la fièvre, des nausées et des maux de tête.

En raison de la diarrhée et des vomissements, vous pouvez également vous déshydrater. Surveillez les signes de déshydratation, comme la peau sèche et la bouche sèche, une sensation de tête légère et une grande soif. Appelez votre médecin si vous présentez l’un de ces symptômes.

La grippe intestinale et les enfants

Les enfants peuvent se déshydrater rapidement, donc si votre enfant a la grippe intestinale, il est important que vous recherchiez des signes indiquant qu’il a très soif ou qu’il a la peau sèche ou la bouche sèche. Si vous avez un bébé, recherchez des couches moins nombreuses et plus sèches.

Gardez les enfants atteints de gastro-entérite hors de la garderie ou de l’école jusqu’à ce que tous les symptômes aient disparu. Consultez votre médecin avant de donner un médicament à votre enfant. Les médicaments utilisés pour contrôler la diarrhée et les vomissements ne sont généralement pas administrés aux enfants de moins de 5 ans.

Pour aider à prévenir le rotavirus – la cause la plus fréquente de grippe intestinale chez les enfants – il existe deux vaccins qui peuvent être administrés aux nourrissons. Parlez à votre médecin des vaccins.

Qu’est-ce qui cause la gastro-entérite?

La gastro-entérite peut se propager de plusieurs façons :

• Contact avec quelqu’un qui a le virus
• Nourriture ou eau contaminée
• Mains non lavées après être allé aux toilettes ou avoir changé une couche

La cause la plus fréquente de gastro-entérite est un virus. Les principaux types sont le rotavirus et le norovirus.

Le rotavirus est la cause la plus fréquente de diarrhée chez les nourrissons et les jeunes enfants dans le monde. Le norovirus est la cause la plus fréquente de gastro-entérite grave et également d’épidémies de maladies d’origine alimentaire aux États-Unis.

Bien que moins courantes, des bactéries telles que E. coli et la salmonelle peuvent également déclencher la grippe intestinale. Les bactéries Salmonella et Campylobacter sont les causes bactériennes les plus courantes de gastro-entérite aux États-Unis et sont généralement propagées par de la volaille, des œufs ou des jus de volaille insuffisamment cuits. Salmonella peut également se propager par des reptiles domestiques ou des volailles vivantes.

Une autre bactérie, la shigella, est souvent transmise dans les garderies. Il se transmet généralement d’une personne à l’autre et les sources courantes d’infection sont les aliments et l’eau potable contaminés.

Les parasites peuvent également causer une gastro-entérite, mais ce n’est pas courant. Vous pouvez attraper des organismes tels que Giardia et Cryptosporidium dans des piscines contaminées ou en buvant de l’eau contaminée.

Il existe également d’autres façons inhabituelles de contracter une gastro-entérite :

• Métaux lourds (arsenic, cadmium, plomb ou mercure) dans l’eau potable
• Manger beaucoup d’aliments acides, comme les agrumes et les tomates
• Toxines pouvant être présentes dans certains fruits de mer
• Médicaments tels que les antibiotiques, les antiacides, les laxatifs et les médicaments de chimiothérapie

Traitement de la gastro-entérite

Prévenir la déshydratation :

• Donner à un enfant une solution de réhydratation orale. Appelez votre médecin pour obtenir des précisions sur la posologie adaptée à l’âge.
• Donnez à un adulte autant de liquide clair que possible.
• La personne doit boire des liquides lentement en petites quantités fréquentes. Boire trop et trop vite peut aggraver les nausées.

Lorsque les symptômes commencent à s’atténuer :

• Remettez progressivement les aliments dans le régime alimentaire de la personne.
• Commencez par des aliments fades et faciles à digérer comme des craquelins, des bananes, du pain grillé, du riz et du poulet.
• Évitez les produits laitiers, la caféine et l’alcool jusqu’à ce que la guérison soit complète.

Quand appeler un médecin

Appelez le 911 si la personne est en état de choc à cause d’une déshydratation sévère (s’évanouit, ne peut pas marcher, est confuse ou a de la difficulté à respirer)

Consultez un médecin si :

• Les vomissements chez un adulte ou un enfant de 2 ans ou plus durent plus d’un jour ou une fièvre ou une diarrhée sévère (grandes quantités de selles molles toutes les 1 à 2 heures) durent plus de 2 jours.
• Un enfant de moins de 2 ans a des vomissements ou de la diarrhée pendant plus de 12 heures ou a de la fièvre avec des vomissements et de la diarrhée.
• Le vomi ou la diarrhée devient sanglant ou goudronneux.
• La personne a une maladie rénale, hépatique ou cardiaque et doit limiter son apport en liquide.
• La personne développe des douleurs abdominales soudaines et intenses.
• Il y a des symptômes de déshydratation.
• Les symptômes ne disparaissent pas après une semaine.

La déshydratation accompagnée de ces symptômes doit être traitée aux urgences :

• Peu ou pas de miction
• Soif extrême
• Manque de larmes
• Bouche sèche
• Yeux enfoncés
• Vertiges ou étourdissements
• Respiration et rythme cardiaque rapides
• Manque de vigilance
• Vision floue ou double
• Difficulté à avaler ou à respirer
• Faiblesse musculaire