10 conseils sur ce qu’il faut manger quand vous ne pouvez rien goûter

10 conseils sur ce qu’il faut manger quand vous ne pouvez rien goûter

Ne pas pouvoir goûter les aliments peut vous priver de plaisir à manger (1).

La perte de goût, officiellement connue sous le nom d’agueusie, peut être un phénomène naturel avec le vieillissement ou un effet secondaire de conditions médicales et de traitements, notamment des problèmes nasaux, une chimiothérapie, un accident vasculaire cérébral, une lésion cérébrale traumatique ou d’autres problèmes neurologiques (1, 2, 3).

Récemment, il y a eu une augmentation du nombre de personnes qui perdent leur goût en tant qu’effet secondaire du COVID-19. En fait, c’est le quatrième effet secondaire le plus fréquemment signalé, avec environ 20 à 30 % des cas de COVID-19 signalant un certain degré de perte de goût et d’odorat (4, 5).

La perte de goût peut être temporaire pour certains et permanente pour d’autres. Au fil du temps, cela peut avoir de graves effets sur votre bien-être mental et physique, entraînant potentiellement la malnutrition, la dépression et le désintérêt pour l’alimentation.

Cet article fournit 10 conseils sur ce qu’il faut manger quand vous ne pouvez rien goûter.

Lorsque vous mangez, essayez de vous concentrer sur vos autres sens principaux si vous avez du mal à goûter les aliments.

Par exemple, prenez le temps de regarder l’apparence de vos aliments. Remarquez les couleurs, les textures et la variété devant vous. Vous pouvez choisir de rendre vos repas plus attrayants visuellement en ajoutant différentes couleurs ou en passant du temps à décorer votre assiette avec des garnitures.

Pendant que vous mâchez votre nourriture, ralentissez et remarquez les différences subtiles de textures et de sons à chaque bouchée. Vous voudrez peut-être ajouter des aliments plus croquants à votre repas pour stimuler vos sens de l’ouïe et du toucher.

Si vous êtes encore capable de sentir, essayez d’ajouter des épices parfumées, des herbes et d’autres ingrédients. Cela peut apporter de la joie à votre repas en vous rappelant certains souvenirs et en créant une atmosphère agréable.

Enfin, essayez d’embrasser d’autres aspects de l’alimentation et de la préparation des aliments, tels que la présentation de vos aliments de manière amusante, la création d’un environnement social engageant et l’expérimentation de différentes recettes.

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Concentrez-vous sur vos autres sens pour essayer d’apprécier les textures, les odeurs, l’apparence et les sons des aliments. De plus, essayez de créer une atmosphère de repas amusante et engageante.

Bien que vous puissiez avoir une capacité réduite à goûter les aliments en général, il peut y avoir certaines choses que vous pouvez goûter plus que d’autres. Expérimenter et identifier des aliments que vous pouvez goûter plus ou moins peut améliorer votre expérience alimentaire (6, 7).

De plus, certains aliments, tels que les aliments acides et acides, peuvent améliorer et stimuler les papilles gustatives. Dans ce cas, ajouter plus de saveurs d’agrumes (pensez citron, orange, citron vert) peut aider.

De plus, certaines épices, herbes, vinaigres et assaisonnements peuvent aider à rehausser le goût de votre repas (6, 7).

De plus, cela peut être une bonne occasion d’ajouter à votre alimentation des aliments nutritifs que vous évitez normalement. Par exemple, si vous n’êtes pas fan de certains légumes, c’est peut-être le bon moment pour les ajouter à vos plats.

Certaines personnes préfèrent manger des aliments plus fades pour réduire leurs attentes d’un repas savoureux. Par conséquent, expérimentez différents repas et voyez ce qui vous convient le mieux.

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Essayez d’expérimenter avec différentes herbes, épices et assaisonnements qui peuvent rehausser le goût des aliments.

Les gens courent un risque accru de malnutrition lorsqu’ils ne trouvent pas de plaisir à manger.

Il est donc particulièrement important de se concentrer sur toute partie de l’alimentation que vous trouvez intéressante et amusante, ce qui vous motivera à nourrir votre corps avec de la nourriture (8).

Si vous pouvez goûter certains aliments plus que d’autres, efforcez-vous de les ajouter plus souvent à votre alimentation, même s’ils peuvent être moins nutritifs. Par exemple, si l’ajout d’un condiment riche en sel à votre plat vous aide à le manger, alors utilisez-le.

Cela pourrait même signifier manger les mêmes aliments tous les jours. Bien qu’une alimentation diversifiée soit normalement recommandée, si vous êtes plus susceptible de manger quelques aliments que vous aimez, c’est mieux que de ne rien manger du tout.

Cela dit, les personnes souffrant de certaines conditions médicales ou de restrictions alimentaires telles que l’hypertension artérielle ou la maladie coeliaque peuvent avoir besoin de travailler avec un diététicien ou un autre professionnel de la santé pour s’assurer qu’elles sélectionnent des aliments qui leur conviennent et qui leur conviennent.

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De nombreuses personnes ont du mal à manger lorsqu’elles ne peuvent pas profiter de leur repas, ce qui augmente leur risque de malnutrition au fil du temps. En vous concentrant sur des aliments agréables et intéressants, vous vous assurerez que vous mangez suffisamment de calories et de nutriments.

Pour certains, manger un repas copieux peut sembler un fardeau car c’est moins agréable sans sa saveur.

Par conséquent, manger des collations ou des repas plus petits tout au long de la journée peut vous aider à vous nourrir facilement et rapidement. Dans ce cas, vous voudrez peut-être manger toutes les 2 à 4 heures (7).

Essayez d’inclure des glucides, des protéines et des graisses saines dans chaque petit repas, ou au moins deux dans chaque collation.

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Manger de petits repas et des collations fréquents peut réduire le risque d’ennui lié à l’incapacité de goûter.

Une bonne hygiène bucco-dentaire peut vous aider à mieux goûter les aliments (9).

Gardez votre bouche propre en utilisant du fil dentaire et en vous brossant les dents régulièrement. Assurez-vous également de vous brosser la langue pour éliminer tous les débris alimentaires. Certaines personnes trouvent également utile de se brosser les dents 10 à 20 minutes avant de manger.

Entre les repas, vous pouvez opter pour un bain de bouche pour garder votre bouche propre. Voici un rinçage simple que vous pouvez faire à la maison :

1. Ajouter 1 cuillère à café (4 grammes) de bicarbonate de soude à 2 tasses (500 ml) d’eau.
2. Versez la solution dans un flacon hermétique.
3. Avant chaque utilisation, secouez le flacon et versez 1 cuillère à soupe (15 ml) de la solution dans une tasse.
4. Swish la solution dans votre bouche pendant au moins 30 secondes, puis cracher.
5. Jeter la solution restante à la fin de la journée.

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Garder votre bouche propre peut aider à améliorer votre capacité à goûter les aliments. Assurez-vous de vous brosser régulièrement la bouche et la langue.

Voici d’autres conseils qui peuvent vous aider à améliorer votre expérience culinaire :

1. Surveillez les dates de péremption. Un manque de goût peut entraver votre capacité à remarquer si les aliments ont un mauvais goût ou ont mal tourné. Si un aliment a dépassé sa date de péremption ou semble s’être détérioré, il est plus prudent de le jeter.
2. Boire des liquides. Un manque de liquides peut entraîner une sécheresse de la bouche, ce qui peut aggraver votre capacité à goûter. Buvez de l’eau entre les repas et prenez de petites gorgées en mangeant.
3. Prenez un supplément oral. Essayez d’opter pour un supplément nutritionnel oral comme Boost ou Ensure, un smoothie ou un shake protéiné ou substitut de repas lorsque vous ne voulez pas manger.
4. Essayez de manger dans un environnement distrayant. Contrairement à la plupart des pratiques alimentaires intuitives, vous souhaiterez peut-être utiliser des distractions comme la télévision ou un environnement social animé pour détourner votre attention de vos changements de goût.
5. Cherchez de l’aide professionnelle. Parlez à un professionnel de la santé pour vous aider à faire face à votre changement soudain de goût. Ils peuvent vous aider à trouver des solutions personnelles et vous guider à travers cette période difficile.

Perdre votre capacité à goûter peut être bouleversant et stressant. Permettez-vous de reconnaître vos sentiments et de pleurer cette perte, qu’elle soit temporaire ou permanente, et soyez gentil avec vous-même les jours où vous vous sentez particulièrement frustré.

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L’expérimentation de différentes stratégies vous aidera à améliorer votre expérience alimentaire. Si vous éprouvez toujours des difficultés, vous voudrez peut-être consulter un professionnel de la santé pour obtenir des conseils personnalisés.

Des changements de goût soudains ou graduels peuvent rendre la consommation moins agréable.

Les changements de goût ont de nombreuses causes, et trouver des stratégies pour améliorer votre goût et vos expériences alimentaires peut vous redonner du plaisir à manger.

Cela dit, s’adapter aux changements de goût prend du temps et peut être à la fois physiquement et mentalement difficile. Si vous sentez que vous avez de la difficulté à faire face, parlez à un professionnel de la santé qui peut vous aider à traverser cette période difficile.