L’huile de coco, le nouvel antifongique ?

L’huile de coco, le nouvel antifongique ?

Soumis par BenAtkinson le 30 novembre 2015

L’huile de coco a été présentée ces dernières années comme un « super aliment » avec de nombreux avantages allant de la capacité à favoriser une perte de poids accrue, un profil lipidique amélioré (plus sain) pendant un régime à ses propriétés antimicrobiennes, antivirales et antifongiques. Bien que les bienfaits de l’huile de noix de coco pour la santé soient régulièrement suggérés comme étant abondants dans les médias (tout comme plusieurs autres «aliments miracles»), il semble y avoir un certain soutien scientifique aux allégations relatives aux huiles de noix de coco.

Dans une étude récente menée par des chercheurs de l’Université Tufts, les puissants effets antifongiques de l’huile de coco ont été démontrés. L’étude a testé les effets d’un régime riche en huile de noix de coco sur des souris infectées par l’agent pathogène fongique Candida albicans. C. albicans est une infection relativement courante du tractus gastro-intestinal. Cependant, chez les patients immunodéprimés, l’agent pathogène peut se multiplier et s’infiltrer dans la circulation sanguine et provoquer une infection systémique, entraînant souvent l’hospitalisation des personnes concernées. Heureusement, les médicaments antifongiques peuvent être utilisés pour combattre cette infection de l’intestin afin d’empêcher la propagation de l’infection, mais nous devons minimiser l’utilisation des quelques médicaments antifongiques dont nous disposons car nous devons contrôler la montée des souches résistantes et minimiser les coûts des médicaments !

Notamment, l’étude a démontré qu’un régime riche en huile de noix de coco était capable de réduire la C. albicans présent dans l’intestin de plus de 90 % par rapport à un régime riche en suif de bœuf. Les puissantes propriétés antifongiques démontrées par l’étude suggèrent que l’huile de noix de coco pourrait être utilisée par les patients comme une aide possible dans la prévention / le traitement des infections fongiques causées par C. albicans et potentiellement d’autres agents pathogènes fongiques auxquels ils sont vulnérables tels que Aspergillus. La toxicité de l’huile de coco de C. albicans a également été soutenu par une étude précédente en 2007, suggérant que l’huile de noix de coco pourrait être utilisée comme un « traitement potentiel des infections fongiques compte tenu des espèces émergentes de Candida résistantes aux médicaments ».

Bien qu’aux premiers stades de la recherche, il ait été postulé dans des études scientifiques que les composants de l’huile de noix de coco peuvent être sélectivement toxiques Aspergillus niger. En 1992, Jain et al ont découvert que l’huile de coco réduisait la germination des spores de A. niger entre autres agents pathogènes. De plus, en 2002, une étude tchèque de l’Institut de technologie chimique a révélé une inhibition de l’aspergillus niger par des monoacylglycérols préparés à partir d’huile de noix de coco.

Aussi passionnantes que soient les conclusions de ces études, davantage de preuves cliniques dans des études sur l’homme sont nécessaires afin de mieux comprendre l’efficacité de l’huile de coco dans le traitement des infections fongiques humaines.

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