Allergies alimentaires chez les bébés et les jeunes enfants

Allergies alimentaires chez les bébés et les jeunes enfants

Allergies et allaitement ou alimentation au lait maternisé

L’allaitement maternel exclusif ou le premier lait maternisé est recommandé pendant environ les 6 premiers mois de la vie.

Si votre bébé est allergique au lait de vache et qu’il n’est pas allaité, demandez à votre médecin généraliste quel type de préparation lui donner.

Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, vous n’avez pas besoin d’éviter les aliments qui peuvent déclencher des réactions allergiques (y compris les arachides), sauf si vous y êtes allergique.

Introduire des aliments qui pourraient déclencher des allergies

Lorsque vous commencez à introduire des aliments solides à votre bébé à partir de 6 mois environ, introduisez les aliments qui peuvent déclencher des réactions allergiques un par un et en très petites quantités afin de pouvoir repérer toute réaction.

Si votre bébé a déjà une allergie, comme une allergie alimentaire diagnostiquée ou un eczéma, ou si vous avez des antécédents familiaux d’allergies alimentaires, d’eczéma, d’asthme ou de rhume des foins, vous devrez peut-être être particulièrement prudent lors de l’introduction des aliments. Parlez-en d’abord à votre médecin généraliste ou à votre infirmier.

Les aliments qui peuvent déclencher une réaction allergique sont :

• lait de vache
• œufs (les œufs sans tampon de lion rouge ne doivent pas être consommés crus ou légèrement cuits)
• aliments contenant du gluten, y compris le blé, l’orge et le seigle
• noix et cacahuètes (servez-les concassées ou moulues)
• graines (servez-les écrasées ou moulues)
• soya
• crustacés (ne pas servir crus ou légèrement cuits)
• poisson

Ces aliments peuvent être introduits à partir de 6 mois environ dans l’alimentation de votre bébé, comme n’importe quel autre aliment.

Une fois introduits et s’ils sont tolérés, ces aliments devraient faire partie de l’alimentation habituelle de votre bébé afin de minimiser les risques d’allergie.

Des preuves ont montré que retarder l’introduction des arachides et des œufs de poule au-delà de 6 à 12 mois peut augmenter le risque de développer une allergie à ces aliments.

De nombreux enfants surmontent leurs allergies au lait ou aux œufs, mais une allergie aux arachides dure généralement toute la vie.

Si votre enfant a une allergie alimentaire, lisez attentivement les étiquettes des aliments. Évitez les aliments si vous ne savez pas s’ils contiennent l’aliment auquel votre enfant est allergique.

Comment savoir si votre enfant a une allergie alimentaire

Les réactions allergiques surviennent généralement rapidement, quelques minutes après l’exposition à un allergène.

Ils peuvent provoquer :

• éternuement
• un nez qui coule ou bouché
• yeux rouges, qui piquent et qui larmoient
• respiration sifflante et toux
• une éruption cutanée rouge qui démange
• aggravation des symptômes de l’asthme ou de l’eczéma

La plupart des réactions allergiques sont bénignes, mais parfois une réaction grave appelée anaphylaxie ou choc anaphylactique peut survenir.

Il s’agit d’une urgence médicale et nécessite un traitement urgent.

Ne soyez pas tenté d’expérimenter en supprimant un aliment important, comme le lait, car cela pourrait empêcher votre enfant d’obtenir les nutriments dont il a besoin.

Parlez-en à votre visiteur de santé ou à votre médecin généraliste, qui peut vous orienter vers un diététicien agréé.

Les additifs alimentaires et les enfants

Les aliments contiennent des additifs pour de nombreuses raisons, par exemple pour les conserver, pour les rendre sûrs à manger plus longtemps et pour donner de la couleur ou de la texture.

Tous les additifs alimentaires sont soumis à des tests de sécurité stricts avant de pouvoir être utilisés. L’étiquetage des aliments doit indiquer clairement les additifs dans la liste des ingrédients, y compris leur nom ou numéro « E » et leur fonction, telle que « colorant » ou « conservateur ».

Quelques personnes ont des réactions indésirables à certains additifs alimentaires, comme les sulfites, mais les réactions aux aliments ordinaires, comme le lait ou le soja, sont beaucoup plus courantes.

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Dernière révision de la page : 5 novembre 2021

Prochaine révision prévue : 5 novembre 2024