Anémie par carence en vitamines – Symptômes et causes

Anémie par carence en vitamines – Symptômes et causes

Aperçu

L’anémie par carence en vitamines est un manque de globules rouges sains causé par des quantités inférieures à la normale de vitamine B-12 et de folate.

Cela peut se produire si vous ne mangez pas suffisamment d’aliments contenant de la vitamine B-12 et du folate, ou si votre corps a du mal à absorber ou à traiter ces vitamines.

Sans ces nutriments, le corps produit des globules rouges trop gros et qui ne fonctionnent pas correctement. Cela réduit leur capacité à transporter l’oxygène.

Les symptômes peuvent inclure de la fatigue, un essoufflement et des étourdissements. Des suppléments de vitamines, pris sous forme de pilule ou d’injection, peuvent corriger les carences.

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Les symptômes

L’anémie par carence en vitamines se développe généralement lentement sur plusieurs mois à plusieurs années. Les signes et les symptômes peuvent être subtils au début, mais augmentent généralement à mesure que la carence s’aggrave. Ceux-ci peuvent inclure :

• Fatigue
• Essoufflement
• Vertiges
• Peau pâle ou jaunâtre
• Battements de coeur irréguliers
• Perte de poids
• Engourdissement ou picotements dans les mains et les pieds
• Faiblesse musculaire
• Changements de personnalité
• Mouvements instables
• Confusion mentale ou oubli

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Une anémie par carence en vitamines peut survenir si vous ne mangez pas suffisamment d’aliments contenant de la vitamine B-12 et du folate, ou si votre corps a du mal à absorber ou à traiter ces vitamines.

Carences en vitamine B-12

De faibles niveaux de vitamine B-12 peuvent être causés par :

• Régime. La vitamine B-12 se trouve principalement dans la viande, les œufs et le lait, de sorte que les personnes qui ne mangent pas ces types d’aliments peuvent avoir besoin de prendre des suppléments de B-12. Certains aliments ont été enrichis en B-12, notamment certaines céréales pour petit-déjeuner et certains produits à base de levure nutritionnelle.
• Anémie pernicieuse. Cette condition survient lorsque le système immunitaire du corps attaque les cellules de l’estomac qui produisent une substance appelée facteur intrinsèque. Sans cette substance, B-12 ne peut pas être absorbé dans les intestins.
• Chirurgies gastriques. Si des parties de votre estomac ou de vos intestins ont été enlevées chirurgicalement, cela peut réduire la quantité de facteur intrinsèque produite et la quantité d’espace disponible pour l’absorption de la vitamine B-12.
• Problèmes intestinaux. La maladie de Crohn et la maladie coeliaque peuvent interférer avec l’absorption de la vitamine B-12, tout comme les ténias qui peuvent être ingérés en mangeant du poisson contaminé.

Carences en folate

Également connu sous le nom de vitamine B-9, le folate est un nutriment présent principalement dans les légumes à feuilles vert foncé et le foie. Une carence en folate peut survenir lorsque les gens ne mangent pas d’aliments contenant du folate ou que leur corps est incapable d’absorber le folate des aliments.

Les problèmes d’absorption peuvent être causés par :

• Maladies intestinales telles que la maladie coeliaque
• Ablation chirurgicale ou pontage d’une grande partie des intestins
• Consommation excessive d’alcool
• Médicaments sur ordonnance, tels que certains médicaments anti-épileptiques

Les femmes enceintes et les femmes qui allaitent ont une demande accrue de folate, tout comme les personnes sous dialyse pour une maladie rénale.

Un manque de folate peut causer des malformations congénitales pendant la grossesse. Cependant, la carence en folate est moins fréquente maintenant dans les pays qui ajoutent régulièrement du folate aux produits alimentaires tels que le pain, les céréales et les pâtes.

Complications

Une carence en vitamine B-12 ou en folate augmente votre risque de nombreux problèmes de santé, notamment :

• Complications de grossesse. Un fœtus en développement qui ne reçoit pas assez de folate de sa mère peut développer des malformations congénitales du cerveau et de la moelle épinière.
• Troubles du système nerveux. Non traitée, une carence en vitamine B-12 peut entraîner des problèmes neurologiques, tels que des picotements persistants dans les mains et les pieds ou des problèmes d’équilibre. Cela peut entraîner une confusion mentale et des oublis, car la vitamine B-12 est nécessaire au bon fonctionnement du cerveau.
• Cancer de l’estomac. L’anémie pernicieuse augmente le risque de cancer de l’estomac ou de l’intestin.

La prévention

Vous pouvez prévenir certaines formes d’anémie par carence en vitamines en choisissant une alimentation saine qui comprend une variété d’aliments.

Les aliments riches en vitamine B-12 comprennent :

• Bœuf, foie, poulet et poisson
• Des œufs
• Aliments enrichis, tels que les céréales du petit-déjeuner
• Lait, fromage et yaourt

Les aliments riches en folate comprennent :

• Brocoli, épinards, asperges et haricots de Lima
• Oranges, citrons, bananes, fraises et melons
• Produits céréaliers enrichis, comme le pain, les céréales, les pâtes et le riz
• Foie, rognons, levure, champignons et cacahuètes

La plupart des adultes ont besoin de ces quantités alimentaires quotidiennes des vitamines suivantes :

• Vitamine B-12 — 2,4 microgrammes (mcg)
• Folate ou acide folique — 400 mcg

Les femmes enceintes et allaitantes peuvent avoir besoin de plus de chaque vitamine.

La plupart des gens tirent suffisamment de vitamines des aliments qu’ils consomment. Mais si votre régime alimentaire est restreint ou si vous avez subi un pontage gastrique, vous voudrez peut-être prendre une multivitamine.

18 janvier 2022

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