Avantages de la tomate : Voici 12 avantages impressionnants du jus de tomate
La tomate est considérée à la fois comme un fruit et un légume et fait partie intégrante des cuisines du monde entier, en particulier dans la région méditerranéenne. La consommation quotidienne de tomates donne un grand coup de pouce à la santé et améliore également la saveur des aliments. Ils sont présents dans d’innombrables aliments comme les pâtes, les pizzas, les ketchups, etc. Ils sont faciles à cultiver et poussent très rapidement, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles la tomate est un aliment de base pour de nombreux pays. Les tomates sont cultivées dans de nombreuses couleurs, tandis que la variante la plus courante est la rouge ; les autres couleurs incluent le jaune, le vert, l’orange, le noir, le marron, le rose, le blanc, le marron et le violet.
Le nom scientifique de la tomate est Solanum lycopersicum et serait originaire du Mexique. C’est une plante annuelle de morelle qui pousse en groupes de fruits rouges ronds de taille petite à moyenne. Ils ont une pulpe rouge rosé délicate et diverses graines, et un goût légèrement sucré.
Quels nutriments contient la tomate ?
Une tomate moyenne (environ 123 grammes) donne 23 calories, 0 gramme de matières grasses, 3,6 grammes de glucides et 0,9 gramme de protéines, env. 55 mg de calcium, 25 mg de phosphore et quoi de plus ? Les tomates contiennent même du lycopène qui a des propriétés de protection antioxydantes pour votre corps. Les autres nutriments de la tomate sont;
- Biotine
- Molybdène
- Vitamine K
- Potassium
- Cuivre
- Manganèse
- Fibre
- Vitamine A
- Vitamine B6
- folate
- Phosphore
- Vitamine E
- Magnésium
- Fer
- Zinc
- Choline
- Acide pantothénique
- Acide alpha-lipoïque
- Acide folique
- Bêta-carotène
- Lutéine et zéaxanthine
- Vitamine C
- Thiamine
- Ribloflavine
- Niacine
- Calcium
- Fibres alimentaires
- Les glucides
Les tomates vous offrent des bienfaits uniques pour la santé et voici quelques-unes des raisons pour lesquelles elles devraient être incluses dans votre alimentation quotidienne afin de tirer le meilleur parti de leurs bienfaits pour votre santé.
- Vous garde en bonne santé
- Bon pour la santé des yeux
- Améliore le tube digestif
- Empêche les calculs biliaires
- Maintient votre cœur en bonne santé
- Fournit des antioxydants essentiels
- Améliore la santé de la peau
- Indispensable pendant la grossesse
- Améliore l’immunité
- Bon pour les cheveux
- Aide à maintenir des os solides
- Aide à prévenir les infections des voies urinaires
- Vous garde en bonne santé
- Bon pour la santé des yeux
- Améliore le tube digestif
- Empêche les calculs biliaires
- Maintient votre cœur en bonne santé
- Fournit des antioxydants essentiels
- Améliore la santé de la peau
- Indispensable pendant la grossesse
- Améliore l’immunité
- Bon pour les cheveux
- Aide à maintenir des os solides
- Aide à prévenir les infections des voies urinaires
Connaître en détail les nombreux bienfaits du jus de tomate :
-
Améliore la santé de la peau
La synthèse du collagène, segment de base de la peau, des cheveux, des ongles et du tissu conjonctif, est dépendante de la vitamine C présente en abondance dans la tomate. Une carence en vitamine C provoque le scorbut. Comme la vitamine C est un antioxydant essentiel, un faible apport est lié à une augmentation des dommages causés par la lumière du soleil, la pollution et la fumée, provoquant des rides, une peau tombante, des imperfections et d’autres effets antagonistes sur la santé. Les tomates améliorent également la capacité de la peau à absorber l’oxygène, réduisant ainsi les signes du vieillissement. Le lycopène contenu dans les tomates peut agir comme un écran solaire. C’est une autre raison pour laquelle les tomates sont ajoutées à certaines huiles de massage corporel pour éliminer le stress sur la peau. De plus, si vous laissez la tomate sur votre peau pendant au moins 10 minutes, elle rendra votre peau fraîche, plus lumineuse et éclatante.
Que pouvez-vous faire de plus avec des tomates?
La tomate est un fruit polyvalent et peut être consommée de plusieurs façons. Certains d’entre eux sont:
- Le potage
- chutney
- Comme pâte dans les currys et les sauces
- sauce
- En salade
- Purée de tomates
- Jus
- Ketchup
Comment intégrer les tomates dans votre alimentation quotidienne :
Vous devez toujours utiliser des tomates fraîches et les conserver à température ambiante. Ne réfrigérez pas les tomates car elles perdent leur saveur en raison de la réfrigération.
Des astuces:
- Tremper les tomates raisins ou cerises dans du houmous ou du yogourt nature et les servir en accompagnement ou en collation
- Ajoutez des tomates hachées à vos sandwichs et wraps
- Ajoutez des tomates en dés en conserve (à faible teneur en sodium) aux sauces maison lorsque vous préparez des pâtes
- Utiliser des tomates en dés ou à l’étuvée en conserve dans les soupes
- Mettez l’avocat et la tomate sur une tranche de pain et savourez le goût
- Préparez une salsa piquante avec des tomates en dés, de l’oignon, du jalapeno, de la coriandre et du citron vert fraîchement broyé
- Coupez les tomates croustillantes en dés et ajoutez-les au riz et aux haricots, aux quesadillas ou aux tacos. Ajoutez-les à vos omelettes ou brouillons pour le petit-déjeuner
- Saupoudrer les tomates croustillantes et couper la mozzarella avec du vinaigre balsamique et mettre du basilic sur le dessus
- Faire une bruschetta rapide pour un apéritif
Comment faire du jus de tomate maison :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Pour : 1 (donne environ 1 verre)
Remarque : Certaines tomates sont plus sucrées que d’autres, en fonction de leur maturité et de l’assortiment de tomates. Utilisez les tomates les plus mûres possible pour faire le jus à la maison. Le sucre inclus équilibrera l’acidité naturelle des tomates, utiliser plus ou moins au goût. De la sauce piquante Tabasco peut également être incluse pour le goût, selon le niveau de piquant que vous souhaitez !
Ingrédients:
- 3 tomates mûres fraîches de taille moyenne (épépinées et tranchées grossièrement)
- 1 1/4 tasses de céleri haché avec les feuilles
- 2 cuillères à soupe. sucre (au goût)
- 1 cuillère à café de sel
- Pincée de poivre noir.
- Sauce Tabasco, environ 6-8 gouttes (au goût)
Méthode:
- Mettez les tranches de tomates dans un mixeur et mixez jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
- Ajouter les bâtonnets de céleri et un peu d’eau et mélanger à nouveau pendant 5 à 10 secondes
- Maintenant, prenez un bol et placez un chiffon en mousseline ou un tamis dessus et faites-y passer le mélange mélangé
- Pressez le jus dans le torchon avec le dos d’une cuillère pour obtenir le maximum de saveur et de jus
- Versez maintenant le résidu recueilli dans un verre
- Ajouter le sucre et le sel noir et remuer
- Si vous aimez une pointe d’épices dans votre jus, vous pouvez y ajouter quelques gouttes de sauce Tabasco pour un goût sucré, salé et épicé bien équilibré.
- Garnir de glace et boire frais
Le jus de tomates fraîches, aromatisé avec du sel rose, est une façon rafraîchissante de commencer la journée. Mais évitez de le manger à jeun. Vous pouvez également boire de la tomate Dabur Real Fruit Power. Il est emballé dans un Tetrapak à 6 couches qui aide à conserver la boisson sans aucun agent de conservation, tout en préservant la nutrition et la fraîcheur !
Risque et prudence :
- Les tomates doivent être lavées avant de manger.
- Les personnes souffrant de calculs rénaux et d’autres conditions devraient éviter les tomates. Consommer trop de potassium peut être destructeur pour ceux dont les reins ne sont pas entièrement fonctionnels. Si vos reins ne peuvent pas du tout expulser le potassium en abondance du sang, cela pourrait être mortel.
- Les personnes atteintes de reflux gastro-oesophagien (RGO) peuvent rencontrer une augmentation des symptômes, par exemple une indigestion et des brûlures d’estomac tout en consommant des aliments exceptionnellement acides, par exemple des tomates, mais les réactions individuelles peuvent différer.
Vous pouvez également consulter les différentes recettes de mocktails ou recettes de fruits que vous pouvez réaliser avec Real Fruit Power.
Découvrez les différents bienfaits de ces jus de fruits sains :
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Jus Amla
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