Avantages de l’ajout d’aliments fermentés dans le régime prénatal
Pendant la grossesse, les femmes sont plus susceptibles d’avoir envie de divers aliments malsains juste pour avoir leurs délices. Cependant, c’est aussi une phase de recherche de sources alimentaires nutritives dans votre alimentation prénatale, et parmi la liste, les aliments fermentés ont toujours fait débat.
Depuis quelques décennies, les scientifiques travaillent sur les incroyables bienfaits que le microbiome apporterait au système digestif. Selon Harvard Health Publishingles aliments fermentés ont non seulement amélioré le système immunitaire, mais ont également contribué à réduire le taux de cholestérol pour obtenir des avantages tels que la perte de poids, l’amélioration des perspectives mentales, la lutte contre les situations après la dépression et un sommeil réparateur.
Alors, comment pouvez-vous aider votre microbiome à être heureux ? La meilleure façon de garder le microbiome sain et heureux est de modifier votre alimentation. Certains ingrédients contiennent un bon nombre de probiotiques, ce qui aide à la fertilisation du corps ainsi qu’aux bons organismes à l’intérieur de vous. Mais près de 6 personnes sur 10 n’ont pas le nombre requis de probiotiques ou d’aliments fermentés dans leur alimentation.
Alors, aujourd’hui, apprenons les avantages de l’ajout d’aliments fermentés à votre alimentation, en particulier pendant la grossesse.
Avantages de l’ajout d’aliments fermentés dans l’alimentation prénatale
L’introduction d’aliments fermentés riches en probiotiques dans votre alimentation prénatale présente divers avantages. La liste comprend :
- Les aliments fermentés aident à construire une base solide et saine pour l’écosystème interne ou, disons, l’intestin.
- Lorsque l’aliment est fermenté, le nombre total de nutriments dans l’aliment augmente. La teneur en microflore des aliments fermentés fonctionne de la même manière que les enzymes et aide à retenir les nutriments. Par conséquent, il devient facile pour le sang de fournir des nutriments aux cellules du corps du bébé pour développer le corps et le cerveau.
- Les aliments fermentés contiennent de la microflore, ce qui aide à stimuler la digestion. Il augmente la biodisponibilité de chaque repas, ce qui contribue à améliorer le système digestif.
- Étonnamment, la microflore des aliments fermentés aide à réduire les dommages causés par le sucre. Il protège votre corps des divers dommages causés par le sucre.
- Les envies sont quelque chose de difficile à gérer pendant la grossesse. Et les aliments fermentés aident à contrôler dans une large mesure les envies de glucides. La nourriture ajoute également un goût amer aux repas en raison desquels les femmes ont naturellement envie.
- La microflore des aliments fermentés est un détoxifiant incroyable. Ils agissent sur les toxines et les parasites indésirables dans le corps et aident à rétablir l’équilibre des acides ou des alcalins dans les intestins.
- Enfin, les aliments fermentés aident les bébés à digérer facilement le lait maternel. Sans aucun doute, le lait maternel est le meilleur aliment pour les bébés, mais un bébé a besoin d’un système digestif sain pour digérer le lait obtenu grâce aux aliments fermentés.
Peu importe, les aliments fermentés apportent de petits changements à votre corps, mais ils sont tout à fait essentiels pour une grossesse en santé et doivent donc être ajoutés à votre alimentation prénatale.
Comment les aliments fermentés améliorent la santé de la grossesse ?
Admet le; les aliments fermentés ne sont pas bien accueillis dans l’alimentation moderne. Cependant, à travers des ingrédients comme le kéfir et le yaourt, on ajoute une bonne portion d’aliments fermentés sans le savoir. La fermentation est l’un des meilleurs moyens de conserver des aliments particuliers ainsi que de fournir au corps divers avantages pour la santé. Les aliments fermentés sont tout à fait essentiels non seulement pour les femmes enceintes, mais aussi pour les femmes qui ont hâte de concevoir. Voici pourquoi vous devez ajouter des aliments fermentés à votre alimentation.
Le processus de fermentation est assez intéressant car il est assez similaire au processus de cuisson des aliments. La seule chose qui diffère, ce sont les résultats. Pendant la cuisson des aliments, non seulement vous libérez certains des nutriments essentiels des ingrédients, mais vous perdez également les enzymes essentielles qui sont également très importantes et fragiles.
D’autre part, le processus de fermentation élimine les bactéries nocives dans les ingrédients ou les aliments, qui peuvent durer longtemps s’ils sont correctement conservés pendant la cuisson. Mais attendez une minute, les enzymes n’iraient nulle part pendant la cuisson des aliments fermentés. Les enzymes aident le corps à absorber les nutriments essentiels et stimulent également le système digestif et le rendent régulier.
Pendant la grossesse, les aliments fermentés aideraient à digérer facilement divers aliments transformés. De cette façon, grâce aux enzymes, vous et votre bébé pouvez avoir plus de nutrition. Consultez notre publication recommandée pour tout savoir sur la satisfaction des autres besoins nutritionnels pendant la grossesse : Que voulez-vous savoir sur vos besoins nutritionnels pendant la grossesse ?
Le processus de fermentation est largement lancé en incluant des bactéries saines particulières dans les aliments. Les bactéries, lorsqu’elles sont ajoutées à la nourriture, complètent le processus de fermentation et aident au moment de la digestion de la nourriture à l’intérieur de l’intestin. Les bactéries saines sont utiles pour équilibrer l’écosystème dans l’estomac pour un traitement rapide et facile des aliments ainsi que pour un système digestif régulier.
Aujourd’hui, de nombreuses entreprises reconnaissent les avantages de l’ajout de probiotiques dans les aliments, en particulier le yogourt, sans arômes ni sucre artificiels. Par conséquent, au lieu de rechercher des aliments fermentés ou même de bonnes bactéries dans les yaourts produits commercialement, opter pour des ingrédients crus et des yaourts sans saveur est une bonne option.
Comment le microbiome intestinal se développe-t-il chez les bébés ?
Avant la naissance du bébé, le microbiome intestinal du bébé est assez simple. Selon les recherches, le développement du microbiome du fœtus avant la naissance contient des bactéries saines sous forme de liquide amniotique. Mais ce n’est pas le cas, en particulier dans l’intestin.
Pendant l’accouchement ou après l’accouchement, l’intestin du bébé se remplit de souches de bactéries. En sortant du canal de naissance, le bébé ingère les bactéries des souches du vagin de la mère à travers la peau et aussi par l’allaitement.
Le lait maternel est très utile pour renforcer la maturation et la colonisation des bactéries, qui sont déjà dans l’intestin. Parallèlement à cela, le lait ajoute également diverses bactéries à l’intestin. Les mères allaitantes qui cherchent à produire du lait doivent également s’assurer que leur intestin est en bonne santé au moment de la grossesse et après l’accouchement.
Un moyen efficace d’ajouter des probiotiques à votre alimentation consiste à boire du kéfir. Ajouter seulement 1 cuillère à soupe de kéfir au régime alimentaire de vos bébés les aiderait à gagner environ 50 milliards d’organismes probiotiques.
Aliments à ajouter à votre alimentation prénatale
L’un des ingrédients courants qui vous vient à l’esprit pour obtenir des probiotiques doit être le yogourt. Cependant, il y en a beaucoup plus sur la liste. Pour ajouter des aliments fermentés ou des probiotiques à votre alimentation, voici quelques ingrédients que vous devez rechercher.
Le kéfir est une boisson fermentée et cultivée populaire, dont le goût est assez similaire à la boisson du yaourt. La boisson est préparée à l’aide de céréales de démarrage, qui sont également similaires au pain au levain sous la forme d’une entrée. Le kéfir peut être préparé en le combinant avec du lait de vache ou d’autres ingrédients comme le lait de riz, l’eau de coco, le lait de chèvre et le lait de coco. Le kéfir peut être utilisé aussi bien par la mère que par le bébé pour obtenir du calcium afin de renforcer les os ainsi que des protéines de haute qualité.
Le kimchi fait partie des aliments fermentés riches en fibres et pauvres en graisses. C’est un plat fermenté à base de chou, de couleur rouge. Comme le Kimchi est préparé par le processus de fermentation, il contient un bon nombre de probiotiques qui sont utiles pour apaiser le système digestif. En plus d’aider à la digestion, l’ingrédient est également utile pour lutter contre diverses infections corporelles.
Le miso est l’une des cuisines japonaises les plus connues. La pâte de ce plat est préparée en mélangeant de l’orge ou du riz avec des graines de soja, du koji et du sel. Ce mélange est ensuite laissé pour le processus de fermentation pendant un minimum de 6 mois à environ trois ans pour obtenir cette texture délicieuse. Le miso est disponible en trois couleurs différentes comme le rouge, le jaune et le blanc.
On pense que la choucroute est la version occidentale du Kimchi. Le plat est préparé en combinant de la saumure salée et du chou pendant plusieurs jours, au cours desquels les bactéries commencent à s’y développer. La choucroute est l’un des meilleurs moyens d’améliorer le système immunitaire grâce à la vitamine C. Elle peut être consommée avec d’autres aliments comme la salade de chou, les sandwichs, les tacos, les pommes de terre rissolées, les hamburgers, les céréales cuites, les côtelettes de porc, etc. Vous pouvez également rechercher Options de bricolage pour faire de la choucroute.
Le tempeh est similaire au tofu, qui est fabriqué en ajoutant des graines de soja fermentées dans les galettes. Outre les probiotiques, le tempeh est également riche en autres nutriments comme les protéines, les fibres et la vitamine B12. La saveur du tempeh est assez noisette, terreuse et fumée, un peu semblable aux champignons. Certaines personnes préparent des galettes de tempeh en ajoutant des légumes, du riz et d’autres assaisonnements. Il réduit également les niveaux d’acide phytique dans le corps.
L’ajout d’aliments fermentés dans votre alimentation prénatale pendant la grossesse est certainement utile car c’est la meilleure source d’ajout de bactéries saines dans votre intestin, ce qui est également bon pour la mère et le bébé.
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