Comment entretenir un plant de cardon ?

Toutefois, Est-ce que le cardon est vivace ? Le cardon (Cynara cardunculus), cousin de l’artichaut, est une plante potagère vivace, avec un rhizome, généralement cultivée en annuelle, très appréciée pour ses côtes charnues et non pour ses feuilles épineuses

Est-ce que les feuilles de cardon se mange ? Comment choisir un cardon Pour choisir un bon cardon, il faut que ses côtes soient d’un joli blanc, bien fermes et larges Choisissez-le plus épineux avec un aspect un peu cotonneux Il faut également veiller à ce que les pointes ne soient pas creuses Notez que les feuilles ne se consomment pas

Ainsi, Quelle différence entre carde et cardon ? La carde ou cardon (Cynara cardunculus) est une plante originaire du bassin méditerranéen et du nord de l’Afrique où elle poussait à l’état sauvage Son nom dériverait du mot « chardon » car vous vous en doutez c’est une plante qui lui ressemble beaucoup !

Comment repiquer les cardons ?

Semez les cardons en avril, par poquet de 3 graines, à 80cm d’intervalle sur le rang, et 1m entre les lignes Éclaircissez 2 plants sur 3 quand les pieds ont développé 3-4 vraies feuilles

Comment récolter les cardons ? La récolte des côtes de cardon intervient entre l’été et l’automne, après une période de blanchiment de 3 semaines

Récolte et conservation du cardon

1. Commencer par butter le pied sur 20 cm environ
2. Ramenez ensuite les feuilles vers le centre et attachez-les ensemble sans trop les serrer afin de laisser l’air circuler

Est-ce que le cardon est bon pour la santé ? – Le cardon contient de la cynarine, qui est un dépurateur du foie et améliore la fonction hépatique de la vésicule biliaire – Il est très peu calorique – Il est riche en fibres et en mucilage, et a de ce fait des propriétés bienfaisantes pour la régulation du transit intestinal

Comment nettoyer les cardons ? Les cardons doivent être épluchés avant cuisson, Il faut éplucher les cardons, comme pour les blettes pour enlever les fibres superficielles qui sont dures C’est très rapide si, au moment où vous coupez vos morceaux en tronçons, vous n’allez pas jusqu’au bout et vous tirez dans le sens de la fibre

Quelle vitamine dans le cardon ?

Le cardon est un légume ancien proche de l’artichaut Met méditerranéen par excellence, il est relativement amer et procure une bonne dose de vitamine B9 et de fibres

Comment est la fleur du cardon ? Les fleurs mauve bleuté sont regroupées en capitules semblables à celles des artichauts Ce sont les côtes étiolées du cardon qui sont consommées Leur goût se rapproche de celui de l’artichaut et ce légume est utilisé cuit, en gratin, au curry ou à la sauce blanche

Quel engrais pour les cardons ?

Type d’ engrais naturel recommandé pour la fertilisation du cardon

• Du compost maison, du fumier de bovin déshydraté ou un engrais organique pour salade, tous deux vendus en magasin, pour la fumure de fond
• Du purin d’ortie fait soi-même ou acheté en magasin pour le complément de fertilisation en cours de culture

Quelles sont les maladies du cardon ? Assez rustique, le cardon redoute uniquement certains insectes tels que les vers gris ou encore les pucerons Les maladies éventuelles sont le mildiou, le pythium et le rhyzoctonia, un champignon attaquant les parties aériennes des feuilles

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