Comment le sodium que vous mangez peut-il affecter votre poids ?

Comment le sodium que vous mangez peut-il affecter votre poids ?

Jens Titze, MD, professeur agrégé de médecine et de physiologie moléculaire et biophysique, Université Vanderbilt, Nashville.

Lauren Blake, diététicienne, Wexner Medical Center, Ohio State University, Columbus.

Russell Keast, PhD, professeur de sciences alimentaires et directeur du Center for Advanced Sensory Science, Deakin University, Burwood, Victoria, Australie.

Vijaya Surampudi, MD, professeure adjointe de médecine, division de nutrition humaine, et directrice adjointe, Programme de gestion du poids, Université de Californie, Los Angeles.

Mark Zeidel, MD, professeur de médecine, Harvard Medical School, et président de la médecine, Beth Israel Deaconess Medical Center, Boston.

Lori Roman, présidente, Salt Institute.

CDC : « Obtenez les faits : le sodium et les directives diététiques », « Sel ».

American Heart Association : « Le sodium et votre santé », « Secouer l’habitude du sel pour abaisser l’hypertension artérielle. »

Bolhuis, D. Revue de nutritionavril 2016.

Grimes, C. Journal britannique de la nutrition28 mars 2016.

Rakova, N. Journal d’investigation clinique17 avril 2017.

Kitada, K. Journal d’investigation clinique17 avril 2017.

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