Dangers du jus avec trop de chou frisé

Dangers du jus avec trop de chou frisé

Kale et jus vert.

Crédit image : feellife/iStock/Getty Images

Le chou frisé est un légume vert à feuilles faibles en calories et riche en nutriments tels que le fer, le potassium, le calcium et la vitamine K. Le fait que le chou frisé regorge de nutriments en fait un choix courant pour les centrifugeuses. Cependant, en plus des avantages pour la santé du jus de chou frisé, il est important d’être conscient de ses risques et de ses effets secondaires. Parlez à votre médecin avant de consommer du jus de chou frisé.

Dangers de désintoxication

Une tasse de chou frisé ne contient que 34 calories. Si vous utilisez d’autres aliments hypocaloriques pour préparer votre jus, vous ne consommerez probablement pas une quantité importante de calories à chaque portion. Les problèmes associés aux régimes de désintoxication qui vous obligent à consommer une très petite quantité de calories comprennent la dégradation musculaire, les maux d’estomac, les problèmes de glycémie et les carences en vitamines.

Détresse d’estomac

Un effet secondaire de l’extraction de jus est des symptômes d’inconfort intestinal. Lorsque vous suivez un régime à base de jus, vous pouvez ressentir des crampes d’estomac, des gaz et de la diarrhée. Les ingrédients utilisés pour fabriquer le jus de chou frisé peuvent être responsables de ces symptômes. Les symptômes sont liés à l’ingestion de sorbitol, un type de sucre présent dans les jus qui ne peuvent pas être digérés.

Hyperkaliémie

L’hyperkaliémie est une condition médicale associée à des quantités élevées de potassium dans le sang. Les symptômes d’hyperkaliémie peuvent inclure une faiblesse musculaire, de la fatigue, de la diarrhée et des douleurs thoraciques. Si vous consommez trop de chou frisé dans votre régime à base de jus et que vous recevez un diagnostic d’hyperkaliémie, votre médecin peut vous recommander un régime pauvre en potassium. Outre le chou frisé, les autres aliments à éviter dans le cadre d’un régime pauvre en potassium comprennent les pommes de terre, les oranges, le jus d’orange, le brocoli et les épinards.

Trop de fer

Bien que cela soit peu probable, de rares cas peuvent se développer où vous avez trop de fer dans votre corps. Si tel est le cas, votre médecin pourrait vous recommander de réduire votre apport en fer et d’éviter les aliments tels que le chou frisé, les autres légumes à feuilles vertes, les haricots, les noix, les fruits secs et les grains entiers. Des niveaux élevés de fer dans le sang provoquent des symptômes tels que des maux de tête, une perte de poids, de la fatigue, des changements de couleur de la peau et des maux d’estomac.

La coagulation du sang

Le chou frisé est riche en vitamine K, avec 547 microgrammes dans une portion de 1 tasse, soit plus de 6 fois plus que l’apport quotidien recommandé pour les adultes selon l’USDA. Les National Institutes of Health rapportent que la vitamine K est appelée «vitamine de coagulation», car elle contient des protéines qui favorisent la formation de caillots. Si vous suivez un régime d’aspirine pour votre cœur ou si vous prenez des médicaments anticoagulants, la consommation de jus de chou frisé interfère avec la quantité de médicaments dont vous avez besoin, ainsi que l’efficacité des médicaments. Si vous avez des problèmes de coagulation sanguine, parlez-en à votre médecin avant de consommer du jus de chou frisé.