Glutamine – Société gastro-intestinale

Glutamine – Société gastro-intestinale

La glutamine est l’acide aminé le plus abondant dans le corps et est impliquée dans plus de processus métaboliques que tout autre acide aminé. Lorsque le corps ne dispose pas d’une source de glucose facilement disponible, le corps convertit la glutamine en glucose. La glutamine sert de source de carburant pour les cellules tapissant les intestins, et sans elle, ces cellules peuvent dépérir. Il est également important pour la fonction immunitaire, car il est important pour la fonction des globules blancs. Dans la recherche animale, la glutamine a montré des effets anti-inflammatoires. La glutamine se trouve naturellement dans les aliments riches en protéines tels que la viande, le poisson, les haricots et les produits laitiers.

Les rôles prouvés de la glutamine incluent :

• promouvoir l’intégrité de la muqueuse intestinale en agissant comme une source d’énergie et en empêchant la translocation bactérienne ;
• fournir une source de carburant majeure pour les cellules du système immunitaire ; et,
• améliorer le bilan azoté en période de stress.

Qui peut être aidé par les suppléments de glutamine ?

Chez les individus en bonne santé, presque tous les tissus du corps synthétisent de la glutamine. Cependant, chez les individus stressés métaboliquement, il existe une demande accrue de glutamine, ce qui rend la supplémentation essentielle. Cela inclut les personnes souffrant de maladies intestinales aiguës ou chroniques, de brûlures, de traumatismes, de septicémie ou de troubles immunitaires, et peut inclure les personnes ayant des besoins métaboliques temporairement accrus résultant d’activités physiques extrêmes. Vous devriez consulter un médecin pour l’utilisation supplémentaire de glutamine pour le soutien de problèmes de santé graves.

Chez les individus en bonne santé et stressés, la glutamine est une source de carburant pour les cellules de l’intestin grêle et du gros intestin. C’est la source de carburant préférée de l’intestin et elle est nécessaire au maintien des villosités intestinales, empêchant ainsi les bactéries de pénétrer dans l’intestin grêle ou la paroi intestinale.

Les preuves montrent que les suppléments de glutamine peuvent être bénéfiques pour les conditions suivantes :

• La maladie de Crohn: Il a été démontré que les patients atteints de la maladie de Crohn bénéficient de la glutamine par voie orale, en particulier pour prévenir la perméabilité intestinale associée à la prise d’indométhacine.
• Maladie cœliaque : Les études en cours sur la maladie coeliaque active s’avèrent bénéfiques car ces patients ont souvent des pertes de protéines et une utilisation accrue de la glutamine.
• Maladie de l’intestin court : Une étude a démontré une meilleure absorption des nutriments avec l’administration de glutamine et d’hormone de croissance chez les personnes atteintes de la maladie de l’intestin court. La glutamine peut réduire les symptômes de la diarrhée chez les patients atteints de la maladie de l’intestin court car elle facilite la réabsorption du sodium et de l’eau.
• Cancer: Certains patients cancéreux recevant une chimiothérapie ont montré un soulagement de la mucosite lors de l’utilisation de glutamine par voie orale comme bain de bouche.
• Gastrite: La gastrite est un terme général désignant l’inflammation de la muqueuse de l’estomac (muqueuse). De nombreux facteurs contribuent à la cause de cette affection et, dans certains cas, elle peut entraîner un ulcère. Il a été démontré que la glutamine augmente le flux sanguin vers l’intestin, aidant ainsi le processus de guérison.
• Maladie majeure/chirurgie : Les patients des unités de soins intensifs chirurgicaux peuvent développer des problèmes gastro-intestinaux liés à une carence en glutamine. La glutamine (souvent associée à d’autres nutriments) pourrait également être utile comme supplément nutritionnel pour les personnes en convalescence après une intervention chirurgicale majeure ou une maladie grave.

Comment la glutamine est-elle administrée ?

Vous pouvez acheter de la glutamine orale dans les magasins d’aliments naturels, certaines pharmacies et via Internet. L’un de ces produits est Resource GlutaSolve® que vous pouvez prendre avec des aliments et des boissons, ou sous forme de rinçage à travers une sonde d’alimentation. Selon l’état de la maladie, la dose quotidienne recommandée de glutamine varie de 15 à 45 grammes (la recommandation moyenne est de 30 grammes), pendant un minimum de cinq jours. GlutaSolve® contient 15 grammes de glutamine et 90 kilocalories par sachet dans une poudre insipide à dissolution rapide. Il se dissout mieux dans les liquides clairs (jus, eau) et les aliments humides (pouding, yaourt, compote de pommes). Vous ne devez pas mélanger la glutamine dans des liquides ou des aliments très chauds/froids, ou dans des liquides très acides.

Problèmes de sécurité de la glutamine

En tant qu’acide aminé naturel, la glutamine est considérée comme un complément sûr lorsqu’elle est prise aux doses recommandées. Cependant, les personnes hypersensibles au glutamate monosodique (MSG) doivent utiliser la glutamine avec prudence, car le corps métabolise la glutamine en glutamate. De plus, comme de nombreux médicaments antiépileptiques agissent en bloquant la stimulation du glutamate dans le cerveau, des doses élevées de glutamine peuvent submerger ces médicaments et présenter un risque pour les personnes atteintes d’épilepsie. Dans un rapport, des doses élevées du supplément L-glutamine peuvent avoir déclenché des épisodes de manie chez deux personnes dont on ne savait pas auparavant qu’elles souffraient de trouble bipolaire. Les doses maximales sans danger pour les jeunes enfants, les femmes enceintes ou qui allaitent ou les personnes atteintes d’une maladie grave du foie ou des reins n’ont pas été déterminées.

Si vous prenez des anticonvulsivants, notamment de la carbamazépine, du phénobarbital, de la phénytoïne (Dilantin®), de la primidone (Mysoline®) et de l’acide valproïque (Depakene®), n’utilisez la glutamine que sous surveillance médicale.

Enfin, la glutamine n’est pas recommandée dans les régimes pauvres en protéines (c’est-à-dire les maladies hépatiques ou rénales en phase terminale).

Conclusion

Certaines études sur la glutamine ont montré des résultats prometteurs chez des patients souffrant de troubles métaboliques ou gastro-intestinaux. La glutamine orale est bien tolérée et facilement administrée dans la plupart des liquides ou des aliments semi-solides. Pour plus d’informations concernant la glutamine orale (c.-à-d. Resource GlutaSolve®), contactez votre médecin ou votre diététiste.

Marie Chairdiététiste clinique, The Richmond Hospital Publié pour la première fois dans le À l’intérieur de Tract® newsletter numéro 143 – mai/juin 2004 Image : © nadisja | bigstockphoto.com