Glutenmentes étrend

Glutenmentes étrend

Glutenmentes étrend

Elsősorban a lisztérzékenységben szenvedő gyermekeket érinti. Ennek oka a glutén intolerancia, amelyet ki kell küszöbölni az étrendből, és ez nem könnyű. ! !

Tej és származékai :

Felhatalmazot :
Tehéntej, tejpor, joghurtok, kis svájci túró, minden sajt, kivéve az kenhető sajtokat, mint például a creme de gruyire

Húsok, halak, tojás

Felhatalmazot :
Minden grillezett, sült, főtt hús.
Minden buggyantott, grillezett, sült hal
Tojas

Tilos :
főtt, panírozott, konzerv, szószokban,
Csemege. Halkonzerv, szószban, panírozva.
Halalapú tészta, quenelle.
Rákfélék és puhatestűek mártással.
Fagyott.
Tojás mártással

Az összes kicsi, « gluténmentes » jelöléssel ellátott, homogenizált üveg lehetővé teszi, hogy kockázat nélkül válasszon

Hasonlóképpen a gyermekeknek készült gabonafélék esetében est : un dobozban fel kell tüntetni un « gluténmentes » szót.

Tilos :
Kenyér, kétszersült, fehér kenyér, croissant, bros, sütemény, torta, mézeskalács, pirítós, rozskenyér, búzaliszt, hajdina liszt, árpa, zab.
Búzadara, cérnametélt, tészta, zabpehely, Ravioli, Gnocchi, cannelloni, főtt gabonaalapú ételek, bolti instant cefre, zsemlemorzsa.

Maltóz-dextrine, cukor, glükóz, házi lekvár, méz, Nesquick, Ricorëe, Nescafé, Cacao Van-Houten, Tobler és Toblerone, gluténmentes süti (Betterfood), gluténmentes kenyér, liszt, keksz, sorbett, fagylaltok Ház.

Karamell, csokoládé, fagylalt, minden péksütemény.
Marshmallow, gyümölcspaszta, nugát, mandula paszta, drazsé, bolti gesztenyekrém, tészta habcsók, cukorka, Entremet tasakban, instant desszertek, instant reggeli, Ovomaltine, kakaó, Banania, Tonimalt, cukrászda, kereskedelmi tejszín

Felhatalmazot :
Zselatin, gelopectosis, házi majonéz, bors

Tiltott :
Sör
Glutinizált kapszulák és kapszulák, fehér vagy más szószok, lisztből készült szószok, majonéz csövekben, levesek tasakokban, dobozokban, paradicsomban és másokban, sütőpor, fűszerek, mustár, zeller só, bor, bor,