La meilleure recette de biscuits aux pépites de chocolat sans sucre
Les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat sans sucre sont quelque chose qui me préoccupe toujours.
Cette recette de biscuits aux pépites de chocolat sans sucre est basée sur les recettes standard de biscuits aux pépites de chocolat qui contiennent du sucre.
Les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat sans sucre
Cette recette est pour ceux d’entre nous qui aiment nos biscuits mais pas tout le sucre qui peut les accompagner.
Heureusement, nous pouvons avoir nos biscuits et les manger aussi tout en évitant le sucre.
Avez-vous essayé ma recette de biscuits aux morceaux de chocolat doux sans sucre?
Cette recette de pépites de chocolat sans sucre est vraiment pour ceux d’entre nous qui aiment particulièrement un biscuit moelleux,
Cette recette de biscuits aux pépites de chocolat sans sucre est plus un biscuit aux pépites de chocolat de base ou standard qui ne contient pas de sucre ajouté.
Je suis toujours à la recherche de gadgets de cuisine utiles qui me faciliteront la vie lorsque je créerai dans la cuisine. Voici quelques gadgets de cuisine qui pourraient également vous être utiles.
Cette recette est spécialement destinée à tous ceux qui demandent s’il y a des pépites de chocolat sans sucre.
Je dois dire que depuis la publication de cette recette il y a des années, il y a eu une sorte d’explosion de la cuisson sans sucre, voire céto. Contrairement à aujourd’hui, une fois, il n’y avait qu’un seul type de pépites de chocolat sans sucre disponible.
Il existe de nombreux types de pépites de chocolat sans sucre parmi lesquelles choisir !
Je suggère d’utiliser une pépite de chocolat qui contient l’alternative au sucre que vous préférez le plus.
De plus, cette pépite de chocolat devrait également convenir à la cuisson.
Les gens demandent toujours ce qui rend un cookie mou ou croustillant.
Je dois dire que parfois vous voulez un cookie moelleux et parfois vous voulez simplement un cookie croustillant. Ce cookie se situe quelque part au milieu puisqu’il s’agit d’une recette de base.
Ce que vous devez savoir, c’est que ne pas utiliser de sucre peut altérer ce cookie sans sucre.
Le sucre permet à un cookie de retenir l’humidité et les alternatives au sucre n’ont tout simplement pas cette composition chimique. Par conséquent, nous devons faire des ajustements lors de la cuisson de biscuits sans sucre.
Rassemblez vos ingrédients
Voici quelques astuces pour réaliser des cookies aux pépites de chocolat.
Je viens de mentionner que le sucre et les substituts de sucre peuvent avoir le même goût, mais leur composition chimique est différente. En conséquence, des ajustements peuvent être nécessaires en fonction des ingrédients qui sont ajoutés à ces cookies.
Voici quelques conseils plus utiles pour vous.
- Évidemment, cette recette nécessite l’utilisation d’ingrédients qui sont des substituts du sucre. Assurez-vous que les substituts de sucre que vous utilisez dans cette recette mesurent 1:1 avec du sucre ou de la cassonade et qu’ils peuvent être cuits avec.
- Rendez cette recette de biscuits aux pépites de chocolat sans gluten en utilisant de la farine sans gluten au lieu de la farine ordinaire. Veuillez vérifier l’étiquette sur l’emballage pour vous assurer que la farine sans gluten mesure 1:1 avec de la farine tout usage. Vérifiez également l’étiquette pour voir si un liant sera nécessaire.
- Ou, vous pouvez faire cette recette à faible teneur en glucides en utilisant de la farine de carbalose à faible teneur en glucides (pas le mélange à pâtisserie!). Enfin, vous pouvez rendre ce « céto amical » en utilisant une farine compatible céto. Veuillez lire toutes les étiquettes pour vous assurer que votre choix de farine mesure 1: 1 avec de la farine AP et si un liant sera nécessaire.
Vous vous demandez peut-être si les biscuits aux pépites de chocolat sans sucre sont céto-friendly.
Comme tout ce que vous pourriez faire cuire, oui, si vous utilisez des ingrédients favorables au céto.
Cela inclut les pépites de chocolat céto, les alternatives au sucre céto et la farine céto.
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Vous pouvez consulter mon guide sur la cuisson avec des alternatives au sucre sur Amazon
J’ai quelques bons conseils sur les alternatives qui peuvent fonctionner dans une recette comme celle-ci.
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Laissez refroidir ces cookies sur une grille.
La recette des meilleurs biscuits aux pépites de chocolat sans sucre
J’ai mentionné plus haut que pour que cette recette de biscuits soit réussie, assurez-vous que les substituts de sucre que vous utilisez dans cette recette mesurent 1: 1 avec du sucre ou de la cassonade. En outre, appliquez l’étiquette sur ces alternatives pour vous assurer qu’elles peuvent être cuites avec.
Également mentionnée, cette recette peut être ajustée pour les biscuits céto à faible teneur en glucides ou sans gluten.
Pour préparer cette recette à faible teneur en glucides, essayez une alternative à la farine à faible teneur en glucides telle que la farine de carbalose (pas le mélange à pâtisserie !). Enfin, vous pouvez rendre ce « céto amical » en utilisant une farine compatible céto. Veuillez lire toutes les étiquettes pour vous assurer que votre choix de farine mesure 1: 1 avec de la farine AP et si un liant sera nécessaire.
Les ingrédients nécessaires pour faire des biscuits aux pépites de chocolat sans sucre.
Comment faire les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat sans sucre
- Commencez par préchauffer votre four à 350 et préparez une plaque à biscuits antiadhésive (j’utilise du papier sulfurisé pour un nettoyage facile).
- Dans un bol à mélanger de taille moyenne, fouetter ensemble la farine et le bicarbonate de soude. Mettez ce bol de côté.
- Ensuite, dans un grand bol à mélanger, crémez ensemble le beurre et les substituts de sucre. J’utilise une pagaie et je racle les parois du bol au besoin.
- Pour la prochaine étape, nous allons ajouter les ingrédients secs du premier bol aux ingrédients du deuxième bol. Pour ce faire, ajoutez la moitié des ingrédients secs dans le bol du mixeur, remuez doucement puis ajoutez les ingrédients restants et remuez doucement à nouveau. Ajouter ensuite les oeufs et l’extrait de vanille. Mélanger ces ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient juste mélangés, ne pas trop mélanger !
- Enfin, incorporez les pépites de chocolat. Faites cuire vos biscuits pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer. Les cookies plus gros prendront probablement plus de temps à cuire que les cookies plus petits. De plus, certaines personnes préfèrent que leurs biscuits cuisent plus longtemps que d’autres.
La carte de recette des meilleurs biscuits aux pépites de chocolat sans sucre
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Les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat sans sucre
The Best Sugar Free Chocolate Chip Cookies, une délicieuse recette de biscuits faits maison sans sucre ajouté. Avec option céto.
Plat : biscuits, dessert
Type de cuisine : américain
Résultat de la recherche : meilleur, pépites de chocolat, biscuits, céto, faible teneur en glucides, recette de pizza, sans sucre
Portions : 36 biscuits
Ingrédients
- 2 ¼ tasses de farine – voir le post pour des alternatives à faible teneur en glucides ou sans gluten
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 17 cuillères à soupe de beurre ramolli à température ambiante
- 1 tasse de Splenda – voir le post pour les alternatives, utilisez une alternative au sucre granulé qui mesure 1: 1 avec du sucre et peut être cuite au four.
- ½ tasse de Surkin Gold – voir le post pour les alternatives, utilisez une alternative à la cassonade qui est granuleuse, peut être cuite avec et mesure 1: 1 avec du sucre.
- 2 Oeufs – température ambiante
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de pépites de chocolat sans sucre – voir le post pour plus de détails
CONSEIL : Utilisez une alternative au sucre qui mesure 1:1 avec du sucre pour de meilleurs résultats !
Notes de recette
Comme mentionné, pour faire cette recette, vous devez utiliser une alternative au sucre granulé qui mesure 1: 1 avec du sucre ordinaire afin de conserver le volume de vos ingrédients intact.
Vous pouvez également rendre ce cookie aux pépites de chocolat faible en glucides ou sans gluten en utilisant d’autres substitutions.
Rendez cette recette de biscuits aux pépites de chocolat sans gluten en utilisant de la farine sans gluten au lieu de la farine ordinaire. Ou, vous pouvez faire cette recette à faible teneur en glucides en utilisant de la farine de carbalose à faible teneur en glucides. Enfin, vous pouvez rendre ce « keto friendly » en utilisant une farine keto friendly. Également mentionné ci-dessus, vous pouvez trouver des pépites de chocolat sans sucre en ligne. En outre, il existe de nombreux types d’alternatives à la cassonade en ligne.
Veuillez lire les étiquettes de tous les ingrédients que vous ajoutez à cette recette pour vous assurer qu’ils mesurent 1: 1 avec l’ingrédient que vous remplacez, qu’ils peuvent être cuits et s’il y a d’autres ajustements à faire. .
* Veuillez vérifier les étiquettes nutritionnelles pour vous assurer que vous respectez vos restrictions alimentaires pour toutes les substitutions utilisées. – voir le post pour les alternatives
Veuillez consulter la publication de recette pour plus de détails sur cette recette.
L’information nutritionnelle n’est qu’une estimation et peut varier en fonction des ingrédients utilisés.
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La nutrition
Calories : 68kcal | Glucides : 5g | Protéines : 1g | Matières grasses : 5 g | Gras saturés : 3 g | Cholestérol : 12mg | Sodium : 71mg | Potassium : 9 mg | Fibre : 1g | Sucre : 1g | Vitamine A : 144 UI | Calcium : 2mg | Fer : 1 mg
Remarque : les données nutritionnelles ont été calculées à l’aide d’un outil fourni avec cette fiche de recette et non par moi. Cela signifie que les informations nutritionnelles ne sont qu’une estimation et peuvent varier en fonction des ingrédients que vous utilisez. La précision de cet outil peut différer des autres outils comme prévu. Notez également qu’il n’y a aucune valeur pédagogique dans la vidéo qui peut être jointe à cette recette. Il n’est là que pour le plaisir visuel. Pour plus d’informations sur les images de cette recette, veuillez consulter les instructions de la recette. Merci!
Suis-moi
Merci beaucoup de votre visite!
Si vous décidez de faire cette recette, arrêtez-vous et faites-moi savoir comment cela s’est passé pour vous. De plus, si vous avez des conseils ou des ajustements à la recette à partager, veuillez le faire dans la section des commentaires ci-dessous. Mes lecteurs aiment s’arrêter périodiquement pour des mises à jour sur les recettes. La lecture des commentaires ci-dessous est utile pour ces lecteurs et, espérons-le, pour vous aussi !!
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Bonne cuisson, manger et profiter de la vie !
L’information nutritionnelle n’est qu’une estimation et peut varier en fonction des ingrédients utilisés.
The Best Sugar Free Chocolate Chip Cookies, une délicieuse recette de biscuits faits maison sans sucre ajouté. Avec option céto.
Veuillez consulter la publication de recette pour plus de détails sur cette recette.
Vous pouvez voir les articles qui ont été présentés sur mon Sugar Free Sunday Spotlight ici.
Les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat sans sucre !
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