Les allergies alimentaires me font-elles grossir ?

Les allergies alimentaires me font-elles grossir ?

Faits saillants de l’histoire

• Manger des aliments auxquels vous êtes sensible peut causer des ballonnements et de l’inconfort
• Ceux-ci peuvent vous rendre moins susceptible de faire de l’exercice
• Tenir un journal alimentaire peut vous aider à suivre les intolérances alimentaires

La rumeur : les allergies alimentaires peuvent faire grossir

Votre patron, qui se dit « allergique » au gluten, perd du poids depuis qu’il est sans gluten. Votre amie vient de découvrir qu’elle est intolérante au lactose (ce qui n’est pas une allergie alimentaire – mais nous y reviendrons dans un instant), et elle a perdu du poids après avoir éliminé les produits laitiers de son alimentation.

Et ce mec mince avec qui tu es sorti au lycée n’était-il pas allergique (et évitant toujours) les cacahuètes ?

Alors : Y a-t-il un lien entre les allergies/intolérances alimentaires et la prise de poids ? Être allergique à un certain type de nourriture sans le savoir peut-il vous faire prendre du poids ? Dee Sandquist, ancienne porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique, nous a donné le skinny.upwave : êtes-vous sujet à la prise de poids ?

Le verdict : les allergies alimentaires ne font pas grossir

« Je ne connais pas (d’) des aliments spécifiques (qui) provoquent une prise de poids si vous y êtes allergique », déclare Sandquist. « Cependant, si vous mangez des aliments auxquels vous êtes sensible, cela peut entraîner des ballonnements et des malaises gastriques – et vous êtes moins susceptible de faire de l’exercice si vous ne vous sentez pas bien. »

Selon Sandquist, une véritable allergie alimentaire est une réponse immunitaire défavorable à la nourriture et a tendance à se produire assez rapidement après avoir mangé quelque chose (de quelques minutes à une heure). Les signes typiques comprennent un nez qui coule, des démangeaisons cutanées, une éruption cutanée ou de l’urticaire, des picotements ou un gonflement de la langue ou des lèvres, une sensation d’oppression dans la gorge, une voix rauque, une respiration sifflante, une toux, des nausées, des vomissements, des douleurs à l’estomac, de la diarrhée ou même une anaphylaxie ( une réaction allergique de tout le corps qui peut entraîner la mort). upwave : 3 façons de renforcer votre immunité

Les allergies alimentaires les plus courantes sont les protéines du lait de vache, les œufs, les arachides, le blé, le soja, le poisson, les crustacés et les noix. Pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires, même une infime quantité de nourriture peut déclencher une réponse immunitaire.

Les sensibilités et intolérances alimentaires ne sont pas des allergies. Ils surviennent lorsque le système digestif ne peut pas décomposer correctement les aliments. Ils sont beaucoup plus courants et difficiles à diagnostiquer que les allergies alimentaires. Les gens ont du mal à attribuer ce qu’ils mangent à un certain symptôme, car le symptôme peut ne pas se manifester avant quelques jours.

Les intolérances sont souvent confondues avec les allergies en raison des similitudes dans les symptômes, mais ce ne sont pas les mêmes. Les symptômes d’intolérance peuvent inclure la diarrhée, les douleurs à l’estomac et les vomissements, mais pas l’urticaire, l’enflure des voies respiratoires ou l’anaphylaxie.

Sandquist dit que les intolérances peuvent également provoquer des fringales, de la fatigue, des ballonnements et même des maux de tête quelques jours plus tard. « Je recommande de consigner ce que vous mangez et de suivre vos symptômes au fil du temps », dit-elle. « De cette façon, la prochaine fois que vous ressentirez certains de ces symptômes, vous pourrez regarder en arrière et voir ce que vous deviez manger. »

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Si vous êtes sensible à un certain aliment, vous pourrez peut-être en manger un peu. Si vous en consommez trop, cela déclenchera une réaction physique, mais pas une prise de poids.

Et en ce qui concerne le lien entre sensibilité/intolérance alimentaire et perte de poids ? Pas nécessairement vrai non plus – et, oui, cela inclut le gluten.

En fait, Sandquist avertit que de nombreux produits sans gluten contiennent plus de calories et de matières grasses que leurs homologues contenant du gluten. Donc, si vous échangez simplement vos collations et vos sucreries contre des versions transformées sans gluten de ces aliments, ne vous attendez pas à passer à une taille plus petite de si tôt.

Cet article a été initialement publié le upwave.com.