Protection de la banane verte de la muqueuse gastrique contre les blessures induites expérimentalement chez le rat. Un mécanisme à plusieurs composants ?
Les capacités protectrices des bananes douces vertes fraîches (non mûres) et de la phosphatidylcholine et de la pectine (ingrédients de la banane) contre les lésions aiguës (induites par l’éthanol ou l’indométhacine) et chroniques (induites par l’indométhacine) de la muqueuse gastrique ont été évaluées chez le rat. La pulpe de banane a été mélangée avec une solution saline et administrée par gavage, comme prétraitement en une seule dose. Le protocole identique a été utilisé pour la solution de pectine et de phosphatidylcholine, et les doses ont été ajustées pour être égales à la quantité d’ingrédients dans le mélange de bananes, mais des concentrations plus élevées ont également été données. La suspension de banane a réduit les lésions aiguës, tout comme la pectine et la phosphatidylcholine à des concentrations plus élevées, mais à des concentrations comme dans les fruits frais, aucun effet protecteur n’a été observé, sauf par la pectine contre les dommages causés par l’indométhacine. Dans le modèle des ulcères chroniques, la suspension de banane a fourni un effet protecteur incomplet et temporaire. Nous concluons que la capacité protectrice des bananes douces vertes fraîches ne peut pas être confinée à un seul composant actif. La pectine et la phosphatidylcholine peuvent protéger la muqueuse gastrique en renforçant la couche muqueuse-phospholipide, mais le mécanisme de protection offert par les bananes doit être davantage élucidé.
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