- Le chou vert frisé est un des aliments qui apporte le plus de vitamine K !
- En effet, 100 g en apportent environ 817 μg
- On peut le préparer en soupe, bien sûr, mais aussi braisé ou en salade complète
- Le chou vert, comme la grande majorité des légumes, est également riche en fibres, minéraux et autres vitamines
Aussi, Pourquoi un manque de vitamine K ? La carence en vitamine K est due à un apport extrêmement insuffisant, à une malabsorption des lipides ou à l’utilisation d’anticoagulants coumariniques La carence est particulièrement fréquente parmi les nourrissons alimentés au sein Elle altère la coagulation
Quand Faut-il prendre la vitamine K ? Par une seule injection dans la cuisse, dans les 6 heures suivant sa naissance Par 3 doses administrées par voie orale : l’une lors du premier boire, une autre à l’âge de 2 à 4 semaines et une troisième à l’âge de 6 à 8 semaines Il est important d’administrer les 3 doses
D’un autre côté, Est-ce que le chocolat contient de la vitamine K ? Attention aux grignotages ! Au niveau de minéraux, c’ est une très bonne source de magnésium, de fer, de manganèse, de cuivre et de zinc !
Données nutritionnelles
| Nutriment | Teneur moyenne pour 100g |
|---|---|
| Bêta-carotène | 32 µg |
| Vitamine E | 074 mg |
| Vitamine K | – |
| Vitamine C | <03 mg |
• 31 juil 2017
Quel est l’autre nom de la vitamine K ?
La vitamine K existe principalement sous deux formes : la vitamine K1 (phytoménadione, phylloquinone ou phytonadione) et la vitamine K2 (ménaquinones) Elle est apportée à la fois par l’alimentation et par la flore intestinale La vitamine K est essentielle à la coagulation du sang et au métabolisme des os
Quels sont les fruits qui contiennent de la vitamine K ? Les fruits les plus riches en vitamine K sont : le raisin (14,6 μg pour 100g) la pomme (2,2 μg pour 100g) et la prune (6,4 μg pour 100g)
Quelle est la meilleure vitamine K ? Les meilleures sources alimentaires de vitamine K sont les légumes verts comme le chou frisé, les épinards, le brocoli et les choux de Bruxelles
Est-ce que l’avocat contient de la vitamine K ? L’avocat est particulièrement bien pourvu en vitamines : particulièrement riche en vitamine K et vitamine B9, il est aussi source de provitamines A, de vitamine C et de vitamines B1, B2, B3, B5, B6
Quel organe produit la vitamine K ?
Elle est synthétisée (fabriquée) par les bactéries de l’intestin grêle et du côlon et couvre la majorité de nos besoins en vitamine K Certains aliments fermentés (yaourt, fromage) en possédent Certains aliments, comme le foie, nous procurent de la vitamine KI et K2
Pourquoi les besoin journalier en vitamine K sont faible ? Les besoins en vitamine K sont extrêmement faibles car le mécanisme de recyclage de la vitamine K par l’organisme est très efficace On estime que ces besoins sont de 1 μg par kilo de poids corporel et par jour, besoins définis pour permettre une activité coagulante normale chez l’homme et la femme
Quels aliments Trouve-t-on de la vitamine K ?
Les aliments les plus riches en vitamine K 1 sont plutôt d’origine végétale : les légumes verts : épinards, salade, endive, chou vert, brocolis, chou de Bruxelles, chou kale, chou blanc, asperge, céleri-rave, le persil, le cresson, le fenouil, l’edadame les huiles de soja et de colza
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