Quelle est la véritable histoire sur le danger des boissons gazeuses ?

Quelle est la véritable histoire sur le danger des boissons gazeuses ?

Limitez les boissons diététiques

Vous ne pouvez pas vivre sans votre après-midi Diet Coke, ou vous avez envie de Diet Sprite au dîner. Mais la recherche montre que les boissons gazeuses diététiques peuvent également entraîner des problèmes de santé. Le JAMA Une étude, par exemple, a révélé que si la consommation de deux boissons sucrées ou plus par jour augmentait le risque de décès de 8%, ceux qui buvaient des boissons sucrées artificiellement avaient un risque 26% plus élevé.

Une des raisons peut être que les sodas light, au lieu de satisfaire notre dent sucrée, nous laissent encore plus envie. « Ils sont 300 à 500 fois plus sucrés que le sucre, ce qui augmente notre désir de consommer de plus en plus d’aliments ou de boissons sucrés », déclare Farrell Allen. « Nous n’ajouterions jamais 300 morceaux de sucre à notre tasse de café. Mais les édulcorants non nutritifs donnent cette fausse impression de ce que j’appelle la «sécurité calorique». » En d’autres termes, vous n’hésitez pas à associer un cheeseburger à votre Coca light car, après tout, vous ne sirotez aucune calorie. « D’après mon expérience, les clients qui boivent des boissons gazeuses light ne sont presque toujours pas satisfaits de la boisson seule – ils veulent un aliment sucré ou salé pour l’accompagner », ajoute Coates.

Une autre préoccupation peut être certains des produits chimiques, y compris les édulcorants artificiels, trouvés dans les boissons gazeuses diététiques, ajoute Liebman. L’aspartame – présent dans des boissons comme le Coca light – a été par le passé lié à des cancers tels que le lymphome et la leucémie chez les animaux de laboratoire. Alors que les recherches ultérieures ont été plus rassurantes, une étude de 2012 publiée dans le Journal américain de nutrition clinique ont constaté que les hommes qui buvaient au moins un soda light par jour avaient un risque plus élevé de deux cancers, le myélome multiple et le lymphome non hodgkinien, que les hommes qui n’en buvaient pas du tout. Certaines autres boissons gazeuses diététiques contiennent du sucralose (Splenda), qui a également été associé au cancer chez les animaux.

En bout de ligne : Il est temps de vous sevrer de votre habitude de Diet Coke. Une boisson gazeuse diététique occasionnelle ne vous tuera pas, mais une habitude quotidienne – ou même tous les deux jours – peut faire des ravages sur vos papilles gustatives, ce qui rend plus difficile pour vous de perdre ou de maintenir un poids santé, souligne Coates. Si vous envisagez une boisson diététique, essayez de vous en tenir à celles qui contiennent l’édulcorant artificiel Stevia, qui semble actuellement être le plus sûr du groupe, ajoute Liebman. Des exemples de boissons contenant de la stévia comprennent Coca-Cola Life, Pepsi True et le soda Zevia Zero Calorie.

Soyez judicieux avec le jus

Bien que les boissons gazeuses elles-mêmes soient rapidement mal vues, elles ne sont pas tout le problème. Une étude publiée en juillet dernier dans le Revue médicale britannique ont découvert qu’avec les boissons gazeuses sucrées, les jus de fruits purs à 100 % peuvent également augmenter le risque de cancer. Mais dans ces cas, la taille des portions peut être le principal problème. « Une portion de jus est de quatre onces, mais personne ne boit juste cette quantité », explique Farrell Allen. Au lieu de cela, dit-elle, ils ont bu une bouteille entière de 20 onces, qui contient 52 grammes de sucre par portion.

En bout de ligne : Si vous voulez un petit verre de jus d’orange le matin, c’est très bien, surtout si le reste de votre alimentation est sain, dit Farrell Allen. Mais gardez à l’esprit que plus que cela ne fournit que du sucre et des calories supplémentaires, et comme le jus contient peu de fibres, il ne procurera pas la sensation de plénitude qui accompagne la consommation de fruits entiers.

Tenez-vous en à H20 – et pimentez-le

L’eau, ainsi que le lait faible en gras ou sans gras et le café et le thé non sucrés, sont toujours les meilleurs moyens d’obtenir vos liquides, dit Coates. Vous pouvez remplacer vos boissons gazeuses par de l’eau infusée : Déposez simplement des fruits comme des baies, des cerises ou des pêches dans votre eau. (Pour de meilleurs résultats, utilisez des fruits surgelés, car la saveur s’intensifiera à mesure que les fruits décongèleront.) Si vous avez vraiment envie d’une boisson gazeuse, optez pour de l’eau pétillante. Si vous optez pour une version aromatisée, choisissez une marque sucrée avec des fruits naturels plutôt que des édulcorants réguliers ou artificiels.