- En cas de simple négligence, le vendeur des produits périmés risque une amende de 1 500 € par produit périmé proposé à la vente
- En cas de litige, il convient d’alerter la direction de protection des populations (DDPP) de son département
Aussi, Est-ce grave de dépasser la date de péremption ? Dès que la date de péremption est dépassée, le produit peut développer des bactéries pathogènes et des moisissures Ces microbes ne sont pas toujours décelables Après consommation de ces produits, le risque d’intoxication alimentaire est élevé
Quelles sont les conséquences pour le magasin s’il possède en rayon ces produits après la date indiquée sur l’emballage ? Si vous trouvez en rayon un produit dont la DLC est dépassée, ne l’achetez pas et signalez sa présence à un responsable du magasin afin qu’il soit retiré Si vous avez acheté par erreur un produit dont la DLC est dépassée, l’enseigne est en défaut Ne le consommez pas, il y a risque d’intoxication alimentaire
D’un autre côté, Quel est la différence entre DLC et DLUO ? La DLUO ne revêt pas de caractère impératif, comme dans le cas de la DLC Même si la date de péremption est dépassée, la denrée ne constitue aucun danger pour celui ou celle qui la consommerait Toutefois, elle peut avoir perdu la moitié ou la totalité de ses qualités spécifiques
Pourquoi vérifier les DLC ?
La DLC est notée sur le préemballage des denrées microbiologiquement très périssables Et par conséquent, sur les produits alimentaires susceptibles, après une courte période, de présenter un danger immédiat pour la santé du consommateur
Est-ce que le chocolat est périssable ? Le chocolat : 2 ans après la date de péremption La seule chose qui peut arriver à votre chocolat c’est de blanchir un peu, mais vous pouvez le manger sans souci Globalement le chocolat peut se conserver très longtemps, surtout s’il est artisanal, faites simplement un peu plus attention avec les chocolats industriels
Est-ce que l’huile d’olive est périssable ? Elle indique la date au-delà de laquelle les qualités gustatives et nutritives du produit ne sont plus garanties Ainsi, l’huile d’olive ne périme pas mais elle s’altère progressivement
Quel aliment ne se périmé pas ? D’autres aliments, comme le miel, ne périment jamais : le beurre clarifié, le sel, l’eau, la maïzena, les pâtes, le riz, les épices, les légumes secs, l’huile d’olivre, les aliments sous conserve, le vinaigre de riz blanc, le sirop d’érable, le sucre et l’alcool
N’oubliez pas de partager l’article !
Discussion about this post