Rapport lentilles/eau (fonctionne à chaque fois !) – Un couple de cuisiniers

Rapport lentilles/eau (fonctionne à chaque fois !) – Un couple de cuisiniers

Envie de cuisiner des lentilles vertes ou brunes sans recette ? Tout ce dont vous avez besoin est ce rapport lentilles/eau, qui fonctionne à chaque fois.

Vous vous demandez comment faire des lentilles sans recette ? Tout ce dont vous avez besoin est ce ratio lentilles/eau, qui fonctionne à chaque fois. Ce rapport est pour lentilles brunes et vertes seulement (puisque les lentilles rouges et jaunes cuisent différemment – elles deviennent plus molles lorsqu’elles sont cuites et sont utilisées pour les ragoûts). Voici c’est :

Rapport lentilles/eau (brunes et vertes) :
1 volume de lentilles pour 3 volumes d’eau

Cela signifie que si vous prévoyez de faire cuire 1 tasse de lentilles, vous la combinerez avec 3 tasses d’eau dans une casserole. Aussi simple que cela! Voici quelques autres choses à garder à l’esprit :

• Faut-il faire bouillir l’eau avant ? Non! Placer les lentilles et l’eau dans une casserole ensemble et porter à ébullition élevée, puis laisser mijoter.
• Combien de temps faites-vous cuire les lentilles brunes et vertes ? 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres mais conservent leur forme. Vous pouvez vider tout excès de liquide.
• Puis-je faire des lentilles avec du bouillon au lieu de l’eau ? Oui! Cuisiner avec du bouillon apporte une saveur supplémentaire.

Vous voulez une recette ? Faites défiler jusqu’à notre recette complète ci-dessous!

Lentilles brunes assaisonnées

Types de lentilles et recettes de lentilles

Ce rapport lentilles / eau fonctionne pour la cuisson des lentilles brunes et vertes, mais le temps de cuisson des lentilles jaunes et rouges est un peu différent. Voici une introduction aux différents types de lentilles et quelques exemples de recettes à utiliser avec chacune :

Besoin de plus de motivation pour manger des lentilles ? Voici tous les Bienfaits des Lentilles.

Portions de lentilles

Mais combien de lentilles cuire ? Tout est dans les maths. Voici quelques formules pratiques à retenir :

• Combien fait 1 tasse de lentilles sèches ? 1 tasse de lentilles sèches = environ 2 ½ tasses de lentilles cuites. Les lentilles augmentent de volume environ 2 ½ fois lorsqu’elles sont cuites.
• Combien coûte 1 portion de lentilles? Prévoyez environ 1 à 1 ½ tasse de lentilles cuites par portion.
• De combien de lentilles sèches ai-je besoin pour environ 4 tasses cuites ? Étant donné que les lentilles augmentent de 2 ½ fois à la cuisson, divisez le volume cuit par 2 1/2. 1 ½ tasse de lentilles sèches = environ 4 tasses de lentilles cuites

Vous avez un autocuiseur ou un Instant Pot ?

Vous pouvez aussi faire des lentilles dans un Instant Pot ! Cela a un rapport lentilles/eau différent; voici notre recette ! Lentilles instantanées en pot

Imprimer l’horlogeicône de l’horlogecouvertsicône de coutelleriedrapeauicône de drapeaudossiericône de dossierinstagramicône instagrampinteresticône pinterestfacebookicône facebookimprimericône d’impressioncarrésicône de carréscœuricône de cœurcœur solideicône solide de cœur

La description

Envie de cuisiner des lentilles vertes ou brunes sans recette ? Tout ce dont vous avez besoin est ce rapport lentilles/eau, qui fonctionne à chaque fois.

1. Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole.
2. Porter à ébullition rapide, puis réduire le feu et laisser mijoter environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient tendres mais conservent leur forme. Égoutter tout excès de liquide. Ajouter le sel et servir chaud. (Informations de stockage : les restes peuvent être conservés au réfrigérateur ; réchauffez-les sur la cuisinière.)

• Catégorie : Recette de base
• Méthode : Cuisinière
• Cuisine: Végétarien

Mots-clés : ratio lentilles/eau